segunda-feira, 6 de abril de 2009

Doce de leite cremoso


Doce de leite cremoso
Suas refeições serão muito mais saborosas
Ingredientes:4 litros de leite tipo integral ou tipo A, 4 xícaras de açúcar, 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) de casca ralada de limão.

Modo de preparo:Em uma panela coloque leite, açúcar, bicarbonato de sódio, misture, leve ao fogo alto e deixe ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.Abaixe o fogo, cozinhe mexendo de vez em quando, por cerca de 3 horas e meia ou até o doce ficar cremoso.Junte a casca de limão, misture, tire do fogo e deixe esfriar completamente. Passe para uma compoteira e leve à mesa .
Rendimento: 20 porções.
Receita cedida pelo site Rudge SBC.

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